Récits, guides et réflexions du Dalmakdalmak
Comment une galette de pomme de terre coréenne croustillante, du bacon, quatre fromages et du parmesan à table sont devenus le plat signature que tout le monde photographie chez Dalmakdalmak.
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Cru, premium, fruité et pétillant : un guide simple des styles de makgeolli de notre carte, l’une des plus grandes sélections d’Insadong.
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En Corée, on ne boit jamais sans manger. Découvrez l’anju – les plats à partager qui font une soirée coréenne, et comment les commander comme un local.
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Une spécialité copieuse de la côte est que l’on ne trouve pas dans la plupart des bars de Séoul : calamar entier farci, tranché et poêlé. Voici son histoire et comment la savourer.
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Découvrez le plus ancien vin de riz traditionnel de Corée : son histoire, son brassage, son profil aromatique et pourquoi il s’accorde parfaitement au jeon dans un bar coréen.
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Tout ce qu’il faut savoir sur le jeon, les galettes salées adorées des Coréens. Types, histoire et pourquoi on en mange les jours de pluie.
Lire l'articleDe la galette croustillante à l’anju épicé, découvrez les accords ultimes qui subliment votre expérience du makgeolli dans un bar coréen.
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