Notre histoire
Dalmak Dalmak est une taverne coréenne au cœur d'Insadong, Seoul — un lieu où saveurs traditionnelles, hospitalité chaleureuse et esprit convivial de la culture coréenne se rencontrent.
Notre philosophie
Nous croyons qu'une grande taverne va au-delà de la nourriture et des boissons. C'est un espace où les inconnus deviennent des amis, où une soirée pluvieuse devient la meilleure des soirées, et où la simple alliance d'un jeon croustillant et d'un makgeolli onctueux devient un moment inoubliable.
La cuisine
Chaque jeon est préparé frais à la commande. Nous suivons des recettes traditionnelles transmises de génération en génération, avec des ingrédients provenant de fermes locales coréennes. Nos plats sont faits pour être partagés — car dans la culture des tavernes coréennes, manger ensemble est l'essentiel.
Les boissons
Notre sélection de makgeolli provient de brasseries artisanales de toute la Corée. Du classique makgeolli de riz aux variétés de fruits de saison, chaque cru est choisi pour s'accorder parfaitement avec notre cuisine.
L'espace
Bois chaleureux, lumière tamisée et murmure des conversations — Dalmak Dalmak est conçu pour vous donner le sentiment de découvrir la meilleure adresse secrète. Suffisamment traditionnel pour être authentique, suffisamment moderne pour être confortable.