Piatti tradizionali della taverna coreana, preparati a mano con cura
베이컨 치즈 감자전
Il nostro piatto simbolo: una croccante frittella di patate con bacon e quattro formaggi, rifinita con parmigiano grattugiato al tavolo.
옥수수콘 치즈전
Mais dolce ricoperto di formaggio fuso: una frittella dolce, saporita e leggermente piccante amata da tutti.
해물파전
Cipollotto fresco con calamari e gamberi, dorato e croccante: il classico abbinamento al makgeolli.
감자채전
Patata tagliata a julienne e dorata per la massima croccantezza: semplice, pulita e appagante.
김치전
Una frittella agrodolce e saporita di kimchi ben maturo: lo snack perfetto con il makgeolli.
간장불고기 쌈과 파김치
Bulgogi di maiale marinato alla soia, avvolto in foglie fresche con kimchi di cipollotto: un piatto simbolo da condividere.
속초 오징어순대
Calamaro ripieno alla maniera di Sokcho, ben farcito e dorato spesso, saporito: una specialità regionale.
골뱅이무침 & 소면
Lumache di mare croccanti e verdure in salsa agrodolce e piccante, servite con noodles somyeon.
납작만두 베이컨 야채쌈
Ravioli piatti croccanti avvolti con bacon e un misto di verdure agrodolci: divertenti da comporre e gustare.
두부김치 & 참치
Tofu caldo con kimchi saltato e una copertura di tonno: confortante e pieno di sapore.
고추장 불고기
Bulgogi di maiale piccante glassato al gochujang e scottato ad alta fiamma con una nota affumicata.
듬뿍 오뎅탕
Una zuppa di fishcake calda e abbondante in un brodo saporito: confortante e da condividere.
얼큰 짬뽕탕
Frutti di mare e maiale saltati a fiamma alta e poi sobbolliti in una zuppa limpida, piccante e intensa.
계란탕
Una zuppa delicata e confortante di uova e cipollotto.
노가리 & 견과류
Merluzzo essiccato spesso tostato al forno con frutta secca mista: ottimo con la birra.
먹태
Merluzzo essiccato grigliato, dal gusto di nocciola e consistenza fibrosa: uno snack classico dei bar coreani.
명태회무침
Insalata di merluzzo agrodolce e piccante, ottima avvolta in foglie di perilla e alga.
명란구이
Uova di merluzzo marinate e grigliate, ricche e saporite, con cetriolo per un finale fresco.
촉촉오징어 & 땅콩
Calamaro semi-essiccato grigliato tenero (mai duro), con arachidi: uno stuzzichino perfetto.
계란말이
Una frittata arrotolata alla coreana, soffice e amata da tutti.
팽이버섯 후라이드
Funghi enoki fritti fino a doratura croccante: un contorno irresistibile.
햇반
Una ciotola di riso al vapore per completare il pasto.
딸기 막걸리
House · 750mL · 6%
Il nostro makgeolli della casa con vera fragola e ghiaccio: preparato al momento, servito freddo.
파인애플 막걸리
House · 750mL · 6%
Il nostro makgeolli della casa con ananas e ghiaccio: dissetante e facile da bere.
장수막걸리
Seoul · 750mL · 6%
Il makgeolli classico più popolare di Seul: leggermente frizzante e beverino.
지평막걸리
Yangpyeong · 750mL · 5%
Prodotto da uno dei più antichi birrifici della Corea, con 90 anni di storia.
그래, 그날
Namyangju · 750mL · 5.5%
Un makgeolli limpido, fresco e dissetante, dal finale morbido e pulito.
선호막걸리
Gimpo · 750mL · 6%
Un makgeolli secco, poco dolce, dal finale molto pulito: sgrassa i jeon.
배다리막걸리
Goyang · 750mL · 7%
Corposo e tradizionale, con un profondo aroma di riso e nocciola.
공주 알밤 막걸리
Gongju · 750mL · 6%
Profumato di castagna dolce e tostata: morbido e leggermente dolce, senza amaro.
가평 잣 막걸리
Gapyeong · 750mL · 6%
Delicato sapore di pinolo e nocciola in un corpo pulito: perfetto per gli amanti della frutta secca.
누룽지 막걸리
Jincheon · 750mL · 6%
Dolce e tostato come una caramella di crosta di riso: morbido, confortante e tipicamente coreano.
옛날 동동주
Naju · 750mL · 6%
Tradizionalmente torbido, con chicchi di riso in sospensione: nocciolato e dolce.
호랑이 막걸리
Hwaseong · 750mL · 6%
Delicatamente dolce, con un piacevole aroma naturale.
호랑이 유자 막걸리
Hwaseong · 750mL · 6% · Sparkling
Un makgeolli frizzante, brillante di agrume yuja con un tocco di dolcezza.
느린마을 막걸리
Pocheon · 750mL · 6%
Un makgeolli crudo e puro, senza additivi: pulito, morbido e naturale.
송명섭 막걸리
Jeongeup · 750mL · 6%
Il preferito degli intenditori ("Songmak"): senza dolcificanti, sapore naturale puro, straordinariamente morbido.
서울의밤
375mL · 25%
Un soju distillato moderno, invecchiato in rovere bianco con un tocco di rum: leggermente dolce e dal finale lungo.
화요
375mL · 25%
Un soju distillato con riso coreano al 100% e acqua di roccia profonda: profondo, raffinato e notevolmente morbido.
일품진로
375mL · 25%
Sottile carattere di riso con finale pulito e secco: profondità tradizionale e chiarezza moderna.
소주
처음처럼 · 새로 · 진로 · 참이슬 · 새로다래 · 새로살구
Soju coreani popolari: Chum-Churum, Saero, Jinro, Chamisul e varianti alla frutta.
한라산 (오리지날)
· 21%
Il soju simbolo di Jeju: pulito e un po’ più forte.
병맥주
테라 · 카스 · 켈리 / Terra · Cass · Kelly
Lager coreane ghiacciate: Terra, Cass o Kelly.
무알콜 맥주
전용잔 제공 / Served in a glass
Birra analcolica, servita in un bicchiere dedicato.
청하 / 별빛청하
별빛청하 = Sparkling / 13%
Cheongju coreano limpido: il Chungha classico e il frizzante Starlight Chungha.
백세주
살균약주 · 375mL · 13%
Un vino di riso alle erbe medicinali il cui nome significa "vivere fino a 100 anni": morbido e aromatico.
복분자
과실주 · 375mL · 15%
Un vino di frutta dolce a base di lamponi neri coreani.
식혜
비락식혜
Una tradizionale bevanda di riso coreana, fresca e delicatamente dolce.
콜라 / 제로콜라 / 사이다
250mL
Coca-Cola, Coke Zero o Sprite.
토닉워터
진로 · 300mL
Acqua tonica (Jinro), 300 ml.
레몬 슬라이스 (반개)
Mezzo limone a fette.