La nostra storia
Dalmakdalmak è una taverna coreana nel cuore di Insadong, Seoul — un luogo dove i sapori tradizionali, la calorosa ospitalità e lo spirito accogliente della cultura del bere coreana si incontrano.
La nostra filosofia
Crediamo che una grande taverna sia molto più di cibo e bevande. È uno spazio dove gli sconosciuti diventano amici, dove una serata piovosa diventa la serata più bella e dove la semplice combinazione di jeon croccanti e morbido makgeolli diventa qualcosa di indimenticabile.
La cucina
Ogni jeon è preparato fresco al momento. Utilizziamo ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione, con ingredienti provenienti da fattorie coreane locali. I nostri piatti sono pensati per essere condivisi — perché nella cultura della taverna coreana, mangiare insieme è il senso di tutto.
Le bevande
La nostra selezione di makgeolli proviene da birrifici artigianali di tutta la Corea. Dal classico makgeolli di riso alle varietà fruttate stagionali, ogni bottiglia è scelta per abbinarsi perfettamente alla nostra cucina.
Lo spazio
Legno caldo, luci soffuse e il brusio della conversazione — Dalmakdalmak è progettato per essere quel tipo di luogo segreto dove si torna volentieri. Abbastanza tradizionale da sembrare autentico, abbastanza moderno da sentirsi a proprio agio.