Bien plus que boire
La culture coréenne de la boisson est avant tout une affaire de lien. Partager nourriture et boisson est la façon de nouer et de célébrer des relations – du verre après le travail aux fêtes et retrouvailles. L’alcool est le prétexte ; la compagnie est l’essentiel.
Des coutumes à connaître
Quelques douces traditions façonnent la table. On sert les autres plutôt que soi-même, et on utilise les deux mains pour verser à une personne plus âgée ou recevoir d’elle. Les toasts de « geonbae ! » ponctuent la soirée, et la nourriture – anju – accompagne toujours les boissons.
Ces coutumes relèvent du respect et de la chaleur, pas de règles à redouter. Suivez le rythme de la table et vous vous y fondrez naturellement.
Vivez-le au Dalmakdalmak
La meilleure façon de comprendre la culture coréenne de la boisson est de s’attabler dans un bar coréen et de partager une table. Au Dalmakdalmak, cela signifie jeon, bulgogi et plus de vingt makgeolli, dans une salle chaleureuse à une minute de la sortie 6 de la station Anguk.
Amenez des amis, commandez à partager et servez-vous les uns les autres – toute la tradition tient dans une seule soirée.
