Наймаалж сундэ: зүүн эргийн амт
Ожино-сундэ (наймаалж сундэ) нь далайн бүтээгдэхүүнээрээ алдартай Солонгосын зүүн эргийн Сокчо хотын нутгийн онцлох хоол. Бүтэн наймаалжийг амтлаг дүүргэгчээр чихэлдэж, дараа нь зүсэж шарснаар хэсэг бүр нь дүүрэн, алтлаг, цатгалан болдог. Энэ нь цатгалан, бага зэрэг энгийн бөгөөд Сөүлийн ердийн барнаас олдох бараг бүх зүйлээс ялгаатай.
Бид яагаад үүнийг гаргадаг вэ
Бид Сокчо маягийн наймаалж сундэгээ илүү дүүрэн чихэж, зузаан шарснаар гадна тал нь хрустэлзэж, дүүргэгч нь чийглэг, амтлаг хэвээр үлддэг. Энэ бол анх ирсэн хүмүүсийг гайхшруулж, мэддэг хүмүүсийн байнгын захиалга болдог хоол.
Эргийн онцлох хоолыг Инсадуны төв рүү авчрах нь бидний хийх дуртай зүйл — танил Солонгос амтыг гэнэтийн байдлаар танилцуулах.
Хэрхэн таашаах вэ
Наймаалж сундэ нь цэвэр сожу эсвэл сэрүүн макколитой гайхалтай зохидог — амтлаг, цатгалан хазуулга нь балгаж, хуваахад зориулагдсан. Хрустэлзсэн, цатгалан хоёрыг тэнцвэржүүлсэн ширээ бүрдүүлэхийн тулд нэг хоёр жонтой хамт захиал.
Инсадун дахь Ангук буудлын 6-р гарцаас нэг минутын зайд байрлах Далмакдалмак-т үзээрэй.
