Биднийг алдаршуулсан хоол
Зочид хазахаасаа өмнө зураг авдаг нэг таваг байдаг бол энэ нь манай гахай-бяслагтай төмсний жон юм. Энэ нь уламжлалт Солонгос камжа-жоноос эхэлдэг — нарийн үрсэн төмсийг ирмэг нь хрустэлзтэл шарсан жон — дараа нь гахайн мах, дөрвөн төрлийн хайлсан бяслаг овоолж, ширээн дээр чинь шинээр үрсэн пармезанаар нэмнэ.
Энэ бол хоёр тайвшруулах хоолны уулзвар: хрустэлзсэн, уян Солонгос жон болон хайлсан бяслагийн баялаг, танил татах хүч. Анх ирсэн хүмүүс сониуч зандаа захиалж, дараа нь зориудаар түүнийг идэхээр эргэж ирдэг.
Бид хэрхэн хийдэг вэ
Гайхалтай төмсний жонгийн гол нь бүтэц. Бид төмсийг шинээр үрж, жон нь ирмэг дээрээ хрустэлзэн нарийн, гол нь зөөлөн шарагдана. Гахайн махыг дөнгөж алтлаг болтол чанаж, бяслагийн холимогийг тослог биш, суналттай гялгар байлгахаар сонгодог.
Ширээн дээрх пармезан зүгээр нэг үзүүлбэр биш — сүүлийн секундэд үрснээр үнэрийг тод байлгаж, бяслагийг халуун жон дээр зөөлөн хайлуулдаг. Эхний хазуулгыг мартагдашгүй болгодог жижигхэн жүжиг юм.
Юутай хамт уух вэ
Бяслаг, макколи хоёр гайхалтай төгс хослол. Зөөлөн, бага зэрэг исгэлэн будааны дарс баялаг амтыг таслаж, дараагийн хазуулгад тавгаа шинэчилдэг. Бид Seonho зэрэг хуурай макколи санал болгодог ч хүйтэн шар айраг ч гайхалтай зохицдог.
Инсадун дахь Далмакдалмак-т, Ангук буудлын 6-р гарцаас алхаад нэг минутын зайд ирж үзээрэй. Энэ бол таны ширээн дээр хамгийн түрүүнд тавихыг хүсэх хоол юм.
