Molto più che bere
La cultura coreana del bere riguarda, in fondo, il legame. Condividere cibo e bevande è il modo di costruire e celebrare le relazioni – dall’incontro dopo il lavoro alle feste e alle rimpatriate. L’alcol è il pretesto; la compagnia è il punto.
Usanze da conoscere
Alcune gentili tradizioni danno forma alla tavola. Si versa agli altri anziché a se stessi, e si usano entrambe le mani quando si versa o si riceve da qualcuno più anziano. I brindisi «geonbae!» scandiscono la serata, e il cibo – anju – accompagna sempre le bevande.
Queste usanze riguardano il rispetto e il calore, non regole da temere. Segui il ritmo della tavola e ti inserirai con naturalezza.
Vivilo da Dalmakdalmak
Il modo migliore per capire la cultura coreana del bere è sedersi in un bar coreano e condividere una tavola. Da Dalmakdalmak significa jeon, bulgogi e oltre venti makgeolli, in una sala calorosa a un minuto dall’uscita 6 della stazione Anguk.
Porta gli amici, ordina da condividere e versate l’uno all’altro – tutta la tradizione in una sola serata.
