Más que solo beber
La cultura coreana de la bebida trata, en el fondo, de la conexión. Compartir comida y bebida es la forma de construir y celebrar relaciones: desde la reunión tras el trabajo hasta las fiestas y los reencuentros. El alcohol es la excusa; la compañía es lo que importa.
Costumbres que conviene conocer
Unas cuantas tradiciones amables dan forma a la mesa. Sirves a los demás en lugar de a ti mismo, y usas las dos manos al servir o recibir de alguien mayor. Los brindis de «¡geonbae!» puntúan la noche, y la comida —anju— siempre acompaña a las bebidas.
Estas costumbres tienen que ver con el respeto y la calidez, no con reglas que temer. Sigue el ritmo de la mesa y encajarás sin esfuerzo.
Vívelo en Dalmakdalmak
La mejor manera de entender la cultura coreana de la bebida es sentarse en un bar coreano y compartir mesa. En Dalmakdalmak, eso significa jeon, bulgogi y más de veinte makgeolli, en una sala cálida a un minuto de la salida 6 de la estación Anguk.
Trae amigos, pide para compartir y serviros el uno al otro: toda la tradición cabe en una sola velada.
