Galería
Un vistazo a la experiencia Dalmakdalmak
Asientos al aire libre desbordando un callejón de Insadong al anochecer
Mesas de madera bajo las vigas expuestas del hanok
Golbaengi somyeon y haemul pajeon, servidos juntos
Una botella de makgeolli entre el festín nocturno
La fachada hanok con su cartel de luna creciente
Un jeon crujiente recién salido de la plancha
Una araña de cristal sobre el comedor
Makgeolli servido en un cuenco tradicional
Jeon con queso, cortado y listo para compartir
El cartel iluminado de Dalmakdalmak tras el anochecer
«El alcohol es nuestro enemigo: bebámoslo para acabar con él»
La luz de la araña sobre viejas vigas de madera
Dubu kimchi emplatado con tofu caliente
Una fachada de hanok tradicional en Insadong
Jjamppong-tang picante, burbujeante y caliente
Un rincón tranquilo de la sala hanok
Odeng-tang profundo y sabroso sobre el fuego
Sundae de calamar estilo Sokcho, en rodajas y a la plancha
Bulgogi de soja con col china y pa-kimchi
Dubu kimchi: tofu suave enmarcando un centro picante
Jeon de patata rallada frito crujiente, en forma de flor
Pajeon colmado de bacon y hierbas frescas
Bulgogi de cerdo al gochujang, brillante
Kimchi fermentado en casa, listo para la mesa
Una bandeja dorada de jeon variados
Verduras frescas para ssam con ssamjang casero
Jeon de bacon y queso bajo una nieve de parmesano
Una mesa repleta de anju, soju y makgeolli