Nuestra historia
Dalmakdalmak es una taberna coreana en el corazón de Insadong, Seoul, un lugar donde los sabores tradicionales, la cálida hospitalidad y el espíritu acogedor de la cultura coreana del beber se dan cita.
Nuestra filosofía
Creemos que una gran taberna es mucho más que comida y bebida. Es un espacio donde los desconocidos se hacen amigos, donde una tarde lluviosa se convierte en la mejor de las tardes y donde la sencilla combinación de un jeon crujiente y un makgeolli suave se transforma en algo inolvidable.
La comida
Cada jeon se prepara fresco al momento. Utilizamos recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, con ingredientes procedentes de granjas coreanas locales. Nuestros platos están pensados para compartir, porque en la cultura tabernera coreana, comer juntos lo es todo.
La bebida
Nuestra selección de makgeolli proviene de destilerías artesanales de toda Corea. Desde el clásico makgeolli de arroz hasta variedades frutales de temporada, cada uno se elige para maridar a la perfección con nuestra cocina.
El espacio
Madera cálida, luz suave y el murmullo de la conversación: Dalmakdalmak está diseñado para ser ese rincón secreto al que siempre quiere volver. Lo suficientemente tradicional para resultar auténtico, lo suficientemente moderno para sentirse cómodo.