Ein Leitfaden für Erstbesucher koreanischer Bars
Eine koreanische Bar – oft „Suljip“ (술집) genannt – dreht sich weniger um Cocktails als um Essen, Trinken und Gesellschaft. Man setzt sich, bestellt Gerichte zum Teilen und lässt sich auf einen entspannten Abend mit Anju und Alkohol ein. Es ist leger, lebhaft und einladend, selbst wenn man noch nie in einer war.
Wie man bestellt
Bestellen Sie Anju (Trinkspeisen) für den Tisch statt einzelner Teller – zwei oder drei Gerichte für eine Gruppe sind normal, und Sie ordern im Lauf des Abends nach. Wählen Sie Ihr Getränk passend dazu: Makgeolli zu Jeon, Soju zu scharfen oder gegrillten Gerichten, Bier zu Frittiertem.
Machen Sie sich keine Sorgen, es perfekt zu machen. Sagen Sie dem Personal, was Sie mögen, und es leitet Sie an – empfiehlt Gerichte und schenkt den passenden Makgeolli für Ihren Tisch ein.
Was man zuerst probieren sollte
Ist es Ihr erster Besuch, beginnen Sie mit einem Signature-Jeon und einer Schale Makgeolli – das klassische koreanische Bar-Erlebnis. Danach ergänzen Sie ein Bulgogi oder ein scharfes Anju und ein zweites Getränk, um den Tisch spannend zu halten.
Das Dalmakdalmak ist ein guter Ausgangspunkt, eine Minute vom Ausgang 6 der Anguk-Station in Insadong, täglich von 15 bis 24 Uhr geöffnet.
