Prima volta che bevi in Corea? Comincia da qui
La cultura coreana del bere è calorosa, socievole e facile da amare una volta imparate poche basi. Non serve parlare coreano né conoscere alla perfezione l’etichetta – ma un po’ di contesto rende la tua prima serata molto più divertente. Ecco la versione breve per i visitatori.
Qualche semplice usanza
Si versa agli altri, non a se stessi, e si usano entrambe le mani quando si versa o si riceve da qualcuno più anziano, in segno di rispetto. Quando un anziano o l’ospite fa un brindisi, bastano un lieve tintinnio e un «geonbae!» (cin cin). In compagnia formale è educato girarsi leggermente al primo sorso – ma tra amici va tutto bene.
Soprattutto, bere si accompagna sempre all’anju (cibo). Ordina piatti da condividere e prenditela con calma; l’obiettivo è la buona conversazione, non la velocità.
Cosa ordinare la prima volta
Resta sul classico: un piatto di jeon con una ciotola di makgeolli è l’introduzione perfetta. Se preferisci qualcosa di familiare, il nostro jeon bacon e formaggio è un favorito facile, e una birra fredda lo accompagna bene. Curioso del soju? Provalo con il nostro bulgogi al gochujang.
Vieni a fare pratica da Dalmakdalmak – un accogliente bar coreano a un minuto dall’uscita 6 della stazione Anguk, dove il nostro personale guida sempre volentieri i principianti. Aperto tutti i giorni dalle 15 a mezzanotte.
