Bulgogi au soja en ssam avec pa-kimchi
₩29,000간장불고기 쌈과 파김치
Bulgogi de porc mariné au soja, enroulé dans des feuilles fraîches avec du kimchi de ciboule : un plat signature à partager.
Spécialité
Sundae de calamar façon Sokcho
속초 오징어순대
Calamar farci façon Sokcho, bien rempli et poêlé épais, savoureux : une spécialité régionale.
₩28,000
SpécialitéCoup de cœur
Pourquoi ce plat est spécial
Une spécialité régionale de la ville côtière de Sokcho. Le calamar entier est généreusement farci puis poêlé épais, de sorte que chaque tranche est bien garnie et savoureuse. Un plat original et copieux qu’on ne trouve pas dans la plupart des bars de Séoul – apprécié des curieux comme des habitués.
À accompagner de
Makgeolli à la fraise
₩13,000딸기 막걸리
Notre makgeolli maison avec de la vraie fraise et de la glace – préparé sur place, servi bien frais.
Makgeolli à l’ananas
₩13,000파인애플 막걸리
Notre makgeolli maison à l’ananas et à la glace : rafraîchissant et facile à boire.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que le sundae de calamar ?
Le sundae de calamar, c’est un calamar entier farci d’une garniture savoureuse, puis tranché et poêlé. Notre version de Sokcho est farcie encore plus généreusement et poêlée épaisse, ce qui lui donne une texture copieuse et rassasiante.
Avec quoi l’accompagner ?
Il se marie bien avec le soju ou un makgeolli net. Sa saveur savoureuse et copieuse en fait un excellent anju (plat à boire) pour toutes les tables.
Goûtez-le chez Dalmakdalmak
Calamar farci façon Sokcho, bien rempli et poêlé épais, savoureux : une spécialité régionale.
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