Insadong à la nuit tombée
Insadong est beau de jour, mais il s’anime vraiment la nuit. Une fois les galeries fermées et les lanternes allumées, les ruelles s’emplissent de l’odeur des grillades et du jeon qui frit, et le quartier devient l’un des endroits les plus atmosphériques de Séoul pour manger et boire.
Que manger le soir
Les en-cas de rue comme le hotteok et les brochettes sont parfaits pour flâner, mais la soirée appartient aux bars coréens où l’on s’attable. Cherchez un endroit servant du jeon fraîchement préparé et une vraie carte de makgeolli – cette association est l’âme d’une soirée à Insadong. Le bulgogi grillé et les ragoûts frémissants complètent la table.
Pour l’expérience complète, trouvez un lieu avec des places yajang en plein air, afin de manger entouré par la ruelle.
Où aller
Le Dalmakdalmak se trouve à une minute de la sortie 6 de la station Anguk, en plein cœur de l’action. Nous servons jeon fait maison, bulgogi et plus de vingt makgeolli, avec de fameuses tables yajang dans la ruelle, tous les jours de 15 h à minuit.
C’est notre façon préférée de passer une soirée à Insadong – et nous pensons que ce sera aussi la vôtre.
