ปลาหมึกยัดไส้ซกโช: รสชาติทะเลตะวันออกในอินซาดง

ปลาหมึกซุนแด: รสชาติชายฝั่งตะวันออก

โอจิงออซุนแด (ปลาหมึกซุนแด) เป็นของขึ้นชื่อของซกโช เมืองชายฝั่งตะวันออกของเกาหลีที่โด่งดังเรื่องอาหารทะเล ปลาหมึกทั้งตัวถูกยัดไส้รสกลมกล่อมจนแน่น แล้วหั่นเป็นแว่นทอด ทำให้ทุกชิ้นแน่น เหลืองทอง และอิ่มใจ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่จัดเต็ม และหาได้ยากในบาร์ทั่วไปของโซล

ทำไมเราจึงเสิร์ฟมัน

ปลาหมึกซุนแดสไตล์ซกโชของเรายัดไส้แน่นกว่าและทอดหนากว่า เพื่อให้ด้านนอกกรอบขณะที่ไส้ยังชุ่มและมีรสชาติ เป็นเมนูที่ทำให้ผู้มาครั้งแรกทึ่ง และกลายเป็นเมนูประจำของคนที่รู้จริง

การนำของขึ้นชื่อชายฝั่งมาไว้กลางอินซาดง คือสิ่งที่เรารักจะทำ — รสชาติเกาหลีที่คุ้นเคย นำเสนอในแบบที่คุณอาจคาดไม่ถึง

วิธีเพลิดเพลิน

ปลาหมึกซุนแดเข้าคู่ได้งดงามกับโซจูสะอาดหรือมักกอลลีสดชื่น — คำที่หอมและอิ่มนี้เกิดมาเพื่อจิบและแบ่งกัน สั่งคู่กับจอนสักหนึ่งสองจานเพื่อจัดโต๊ะที่สมดุลระหว่างความกรอบและความจุใจ

ลองที่ทัลมักทัลมัก ห่างจากทางออก 6 สถานีอันกุกหนึ่งนาที ในอินซาดง