เรื่องราวของเรา
Dalmakdalmak คือร้านสาธุเกาหลีใจกลางย่าน Insadong กรุงโซล — สถานที่ที่รสชาติดั้งเดิม การต้อนรับอันอบอุ่น และจิตวิญญาณของวัฒนธรรมการดื่มแบบเกาหลีมาบรรจบกัน
ปรัชญาของเรา
เราเชื่อว่าร้านสาธุที่ดีไม่ใช่แค่อาหารและเครื่องดื่ม แต่เป็นพื้นที่ที่คนแปลกหน้ากลายเป็นเพื่อน ที่ค่ำคืนฝนตกกลายเป็นค่ำคืนที่ดีที่สุด และที่การผสมผสานอันเรียบง่ายระหว่าง jeon กรอบ ๆ กับ makgeolli นุ่มลิ้น กลายเป็นสิ่งที่ลืมไม่ลง
อาหาร
Jeon ทุกจานทำสดใหม่ตามออร์เดอร์ เราใช้สูตรดั้งเดิมที่สืบทอดมาหลายรุ่น โดยวัตถุดิบจากฟาร์มท้องถิ่นในเกาหลี อาหารของเราออกแบบมาเพื่อแบ่งปัน — เพราะในวัฒนธรรมร้านสาธุเกาหลี การกินด้วยกันคือสิ่งสำคัญที่สุด
เครื่องดื่ม
Makgeolli ของเราคัดสรรจากโรงบ่มฝีมือทั่วเกาหลี ตั้งแต่ makgeolli ข้าวคลาสสิกไปจนถึงสูตรผลไม้ตามฤดูกาล แต่ละชนิดถูกเลือกมาให้เข้ากันอย่างลงตัวกับอาหารของเรา
พื้นที่
ไม้อุ่น แสงนุ่ม และเสียงสนทนา — Dalmakdalmak ถูกออกแบบให้รู้สึกเหมือนร้านลับที่ดีที่สุด ดั้งเดิมพอให้รู้สึกแท้จริง ทันสมัยพอให้รู้สึกสบาย