Lebih dari 20 Makgeolli, Satu Menu
Kebanyakan orang mengenal makgeolli sebagai satu jenis arak beras putih susu, padahal dunia makgeolli sangatlah luas — dan di Dalmakdalmak kami menyediakan lebih dari dua puluh sekaligus di menu, salah satu pilihan terbanyak di Insadong. Dari saeng-makgeolli harian yang bersih, botol kraf peraih penghargaan, hingga gaya buah dan bersoda yang menyenangkan, ada segelas untuk setiap selera.
Panduan ini membagi daftar kami ke dalam kategori sederhana agar Anda bisa memesan dengan percaya diri, entah ini mangkuk pertama atau kelima puluh.
Gaya Utama
Saeng (mentah) makgeolli tanpa pasteurisasi dan hidup dengan bakteri asam laktat — segar, sedikit bersoda, dan mudah diminum. Makgeolli kraf premium berasal dari penyulingan kecil yang memakai beras warisan dan fermentasi lebih lama, dengan kompleksitas yang lebih dalam bak anggur.
Makgeolli buah memadukan persik, plum, atau buah lain untuk gelas yang lebih lembut dan manis, sementara makgeolli bersoda memperoleh gelembung mirip sampanye dari fermentasi kedua. Jika Anda baru, mulailah yang ringan dan bersoda; jika Anda pencinta anggur, mintalah botol premium yang kering.
Ragu? Tanya Saja
Staf kami memadukan makgeolli dengan makanan Anda setiap malam, jadi beri tahu apa yang Anda pesan dan bagaimana selera Anda — kering atau manis, tenang atau bersoda — dan kami akan menuang yang pasti Anda sukai.
Datang jelajahi daftarnya di Dalmakdalmak, satu menit dari Pintu 6 Stasiun Anguk di jantung Insadong.
