Guía del bar coreano para quien va por primera vez
Un bar coreano —a menudo llamado «suljip» (술집)— gira menos en torno a los cócteles y más al comer, beber y la compañía. Te sientas, pides platos para compartir y te acomodas para una noche relajada de anju y alcohol. Es informal, animado y acogedor, aunque nunca hayas estado en uno.
Cómo pedir
Pide anju (comida para acompañar la bebida) para la mesa en lugar de platos individuales: dos o tres platos para un grupo es lo normal, y añades más según avanza la noche. Elige la bebida a juego: makgeolli con jeon, soju con platos picantes o a la parrilla, cerveza con fritos.
No te preocupes por hacerlo perfecto. Dile al personal lo que te gusta y te guiará, recomendando platos y sirviendo el makgeolli adecuado para tu mesa.
Qué probar primero
Si es tu primera visita, empieza con un jeon estrella y un cuenco de makgeolli: la experiencia clásica del bar coreano. A partir de ahí, añade un bulgogi o un anju picante y una segunda bebida para mantener la mesa interesante.
Dalmakdalmak es un lugar fácil para empezar, a un minuto de la salida 6 de la estación Anguk en Insadong, abierto todos los días de 15:00 a medianoche.
