Soju, makgeolli hay bia?
Trong quán bar Hàn, ba loại đồ uống ngự trị bàn nhậu: soju, makgeolli và bia. Mỗi loại có thời điểm riêng, và biết chọn loại nào sẽ khiến bữa ăn ngon hơn. Soju sạch và trung tính, makgeolli mềm và chua nhẹ, bia giòn và sảng khoái — bí quyết là ghép chúng với anju (đồ nhắm) của bạn.
Món nào hợp món nào
Makgeolli mê nhất là jeon — bọt ga và vị ngọt nhẹ cắt ngang những chiếc bánh chiên đậm đà một cách hoàn hảo. Nó cũng tôn hải sản và các món nhẹ. Soju tỏa sáng với hương vị đậm, cay hoặc nướng: bulgogi gochujang, canh cay và anju béo. Bia là loại đa năng, đặc biệt hợp đồ chiên và phô mai — hãy nghĩ đến món jeon bacon phô mai của chúng tôi.
Một kiểu kinh điển của người Hàn là "somaek" (soju + bia), hỗn hợp nhẹ và dễ uống giúp kéo dài đêm vui.
Bày bàn của bạn tại Dalmakdalmak
Chúng tôi phục vụ cả ba — hơn hai mươi loại makgeolli, soju sạch và bia lạnh — để bạn tha hồ phối trong suốt buổi tối. Gọi vài món anju, và để nhân viên gợi ý loại đồ uống làm mỗi món thêm bừng vị.
Tìm chúng tôi ở Insadong, cách Cửa 6 ga Anguk một phút, mở cửa mỗi ngày từ 15h đến nửa đêm.
