ทำไมคนเกาหลีกินจอนตอนฝนตก

ฝนกับจอน: เรื่องรักของชาวเกาหลี

ถามคนเกาหลีคนไหนก็ตามว่าวันฝนตกควรกินอะไร คำตอบจะพุ่งออกมาทันที: จอนกับมักกอลลี พอเมฆก้อนใหญ่เคลื่อนมา ความอยากจอนกรอบหอมสักชิ้นและมักกอลลีสักชามก็ตามมาติดๆ — เป็นหนึ่งในธรรมเนียมอาหารที่ชาวเกาหลีรักที่สุด

ทำไมจึงมีเหตุผลจริงๆ

ตรงนี้มีทั้งความโรแมนติกและวิทยาศาสตร์เล็กน้อย เสียงฝนตกคล้ายกับเสียงแป้งฉ่าในกระทะร้อนอย่างน่าทึ่ง เสียงเพียงอย่างเดียวจึงกระตุ้นความอยาก ความกดอากาศที่ต่ำลงในวันฝนยังทำให้จมูกไวขึ้น กลิ่นหอมของจอนที่กำลังทอดจึงยากจะต้านทาน

เพิ่มการปลอบใจทางอารมณ์จากของอุ่นๆ กรอบๆ ในเย็นวันฟ้าครึ้ม พิธีกรรมนี้ก็ชัดเจนขึ้นมา — อาหารในฐานะการดูแลตัวเองเล็กๆ ที่แสนอร่อย

ค่ำคืนฝนพรำที่ทัลมักทัลมัก

ทุกครั้งที่ฝนตกในอินซาดง กระทะของเราไม่เคยว่าง เสียงจอนสดฉ่าและเสียงรินมักกอลลีที่เคล้าไปกับเสียงฝน — นั่นคือค่ำคืนแบบที่ผู้คนจดจำ

วันฝนตกครั้งหน้า มาหาเราได้ห่างจากทางออก 6 สถานีอันกุกหนึ่งนาที สั่งพาจอนทะเลสักจาน รินมักกอลลีสักชาม แล้วปล่อยให้ฝนโปรยอยู่ข้างนอก